EL  ESTREÑIMIENTO O CONSTIPACIÓN

(3ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Continuando sobre el tema del estreñimiento, debemos considerar el tipo de alimentación que tenemos a diario, Una persona que defeca cada dos o tres días no necesariamente quiere decir que se trata de un estreñimiento si las deposiciones son relativamente blandas y de fácil eliminación, sino que su dieta debe ser más adecuada, debe contener más sustancias que queden dentro del intestino (frutas y verduras) e ingerir la cantidad de agua necesaria, quiero referirles que las FRUTAS y VERDURAS son el remedio para todo estreñimiento, ya les había indicado líneas arriba que éstos productos no se absorben en su totalidad sino un porcentaje mucho menor, entonces llenan el intestino y facilitan la defecación.

DIETA ADECUADA. -  Existen dos tipos de alimentos que ingerimos y que requerimos:

1. Los que se absorben casi en su totalidad, es decir  las grasas, proteínas, harinas y los nutrientes que nos hacen falta, los cuales se absorben cerca al 80% dejando un resto muy pobre en el intestino, en tales circunstancias disminuyen los movimientos intestinales y se produce un estreñimiento “normal” en las personas por falta de contenido o residuo intestinal.

2. Los que quedan en el intestino y solamente nos proveen las vitaminas y minerales pero nos facilitan la defecación por su gran contenido, estos alimentos se absorben aproximadamente el 20% y dejan una gran cantidad de residuos en el intestino, ello hace que el contenido intestinal tenga más volumen y provoque deposiciones más blandas y frecuentes.    

          

Entre los primeros se encuentra todas las carnes, harinas y otros que requieren cocción previa, se absorben casi completamente, digamos un aproximado del 80% es decir que ocasionan consecuentemente, su tardía y lenta eliminación se debe a su mínimo volumen, ocasionando los estreñimientos frecuentes que padecemos. Los alimentos que no requieren cocción es decir frutas y verduras de los cuales únicamente se absorben las vitaminas y minerales es decir sólo el 20% dejando en el intestino gran cantidad de residuos que facilitarán los movimientos intestinales y su eliminación.

Entonces es necesario ingerir los dos tipos de alimentos necesariamente tanto los alimentos “cocidos” que aportan las proteínas, grasas otros necesarios para nutrirnos adecuadamente y los alimentos “crudos”  que nos proveen de vitaminas, minerales, etc. es decir personas que muy ocasionalmente se alimentan de éstos últimos tenderán al estreñimiento crónico.

La próxima semana les pasaré la última parte de éste importante tema.