OBESIDAD O SOBREPESO

(3ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Continuando con nuestro tema de la obesidad o sobrepeso, una vez que nos referimos a los síntomas, nos referiremos a las causas del sobrepeso.

CAUSAS.- Para tener idea del peso de una persona es necesario considerar dos aspectos muy importantes, los INGRESOS y los EGRESOS, permítanme manejar dichos términos para una mejor comprensión, ambos aspectos deben ser similares y  complementarse bien.

Me he permitido denominar INGRESOS a las causas que provocan el sobrepeso, donde figuran todos los alimentos, unos más que otros, que luego de su metabolismo se convierten en grasas y nos conducen a aumentar nuestro peso, entonces repetimos que todos los alimentos conducen a un aumento del peso  repito en menor o mayor grado, entre ellos citaremos como causas principales, los siguientes y que se convierten en grasas.

LAS HARINAS toda harina provoca un aumento de peso, debemos eliminar o disminuir el consumo de ella en todo alimento que ingerimos, por supuesto todos los derivados de ella, pan, fideo, etc. podemos citar como excepción a la harina de salvado, ya explicaremos el por qué, es decir que podemos ingerir cualquier cantidad  de harina de salvado sin embargo no acumularemos como grasa ni un solo gramo.

LAS CARNES principalmente la que ingerimos o comemos con bastante frecuencia, es decir las de pollo debido a que estos animales de granja son “engordados” químicamente para poder comercializarlos por su mayor peso y nosotros ingerimos todos esos químicos incluidas sus grasas, los animales criados en el campo también nos engordan pero en menor grado, y carecen de químicos, de la misma manera la carne de pescado y todo tipo de carnes son convertidos en grasas y su acúmulo a la larga nos daña.

LOS LÁCTEOS, en menor grado, pero también se convierten en grasas o lípidos, deben ser restringidos, a excepción de los denominados light debido a que aparentemente no tienen mucha cantidad de grasas.

LOS HUEVOS, precisamente por el mismo motivo o causa.

EL AZÚCAR, que ingerimos en grandes cantidades cada día en el desayuno, en el almuerzo en el té y la cena, refrescos, sodas, etc, aproximadamente el equivalente de 15 a 20 cucharillas en un día, más de 600 en todo el mes, ¿cuánto de peso equivalen todas ellas?, es simple el cálculo que debemos realizar para darnos cuenta cuanto de peso aumentamos cada mes solo por el hecho de consumir el azúcar.

  

Entonces es fácil darse cuenta que debemos disminuir el consumo de los citados alimentos y eliminarlos si tenemos un sobrepeso importante. 

La siguiente semana nos referiremos a los egresos, es decir, cómo podemos eliminar la grasa o lípidos existentes.

OBESIDAD O SOBREPESO

(2ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

DAÑOS FÍSICOS DEL SOBREPESO .- ¿Alguna vez ha tenido usted la oportunidad de ver o examinar el interior de un animal muerto más propiamente su corazón?, tal vez no haya tenido la curiosidad de verlo, ya sea en un pollo, un cordero, etc.; cuanto más gordito haya sido el animal, su corazón se encuentra cubierto de más grasa, de la persona es similar, es decir, cuánto más obesa sea, lo primero que se cubre de grasa es su corazón con todos los síntomas consecuentes .

 

Existen granjas en el exterior donde crían pollos los cuales están completamente inmóviles, es decir se encuentran confinados en cajones donde crecen se desarrollan y mueren sin dar mínimos pasos para desplazarse es decir que la única finalidad de mantenerlos en ese estado es el de obtener su engorde para poder comercializarlos a mejor precio.

Con ese antecedente quiero indicarles que nuestro corazón es el que más sufre y trabaja con el sobrepeso, por supuesto que todo el organismo se encuentra afectado pero la grasa forma una especie de caparazón cardiaco que comprime  al corazón, no deja que se dilate en cada latido por ese motivo existe el habitual agotamiento al ejercicio físico al mínimo esfuerzo. Existen algunas enfermedades que como un síntoma acarrean el sobrepeso, como el hipotiroidismo y otros que oportunamente nos referiremos a dichas patologías, hoy quiero explicar únicamente el sobrepeso habitual que algunas personas padecen.

SÍNTOMAS.- Los síntomas que acarrea esta patología son bastante conocidos, el cansancio, agotamiento, palpitaciones, decaimiento, flojera, palpitaciones, elevación de la presión arterial, alteraciones renales, aumenta la tendencia a la diabetes y posteriormente puede llevarnos a padecer alteraciones menstruales, trastornos de las grasas o lípidos, gastritis, gota, ulceras varicosas, incontinencia urinaria, trastornos en la digestión, gastritis insomnio y un sinfín de síntomas generales, incluso llega a ”acomplejarse” y perder la autoestima y volverse una persona deprimida y apática y la única satisfacción que tiene es la comida, claro y todos los síntomas referidos se presentarán según mas alto sea el sobrepeso.

Debemos tener en cuenta, en base a las complicaciones que han citado y las estadísticas que lo refieren, el paciente obeso tiene un tiempo de vida más corto que una persona común, es decir que una persona obesa no sobrepasa los 80 años por supuesto que existen casos excepcionales pero normalmente una persona con sobrepeso muere antes que una persona con peso normal, ésta afirmación no lo especifican los libros o literatura relacionado al tema, sino es algo personal que lo he extraído de mi propia experiencia, particularmente no conozco ni se de una persona que supere esta edad y que esté viva, por supuesto que deben existir casos muy extraordinarios pero puedo afirmar que una persona obesa muere antes de los 80 años.  

   

La próxima semana continuaremos hablando sobre éste tema y le citaremos las causas del sobrepeso.

OBESIDAD O SOBREPESO

(1ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

En ésta oportunidad voy a comentarles un tema por demás importante para todo ser humano y es por supuesto el peso que toda persona debe tener en forma más o menos constante, un aumento excesivo del mismo nos traerá algunas complicaciones más aún si este aumento es con bastantes kilos demás, dicho lo citado paso a indicarles algunas referencias sobre el peso ideal que todas las personas deben tener.

PESO IDEAL.- Muchas veces nos informamos de una u otra manera a cerca del peso que una persona debería tener, a veces debemos realizar algún ejercicio matemático para obtener un resultado, sin embargo para evitar éstas fórmulas debemos citar una simple referencia para saber nuestro peso ideal y simplemente necesitamos conocer un aspecto en el cuál basaremos nuestro cálculo y es necesario saber nuestra ESTATURA ya que en base a ella conoceremos cuanto debemos pesar, es decir la fórmula es sencilla ESTATURA - 100 es decir si una persona mide 168, su peso ideal debe ser 68 Kg. si mide 155, debe pesar 55 Kg. si mide 172, debe pesar 72 Kg. (las mujeres tienen que pesar 2 kilos menos que los varones) y así conoceremos el peso ideal que deberíamos tener, es cierto que necesitamos aumentar o disminuir hasta DOS KILOS que debería considerarse como normal, por supuesto que debemos pesarnos con el mínimo de ropa para saber nuestro peso ideal, les reitero que las damas tienen que pesar DOS KILOS menos que los hombres consecuentemente pesaran menos. Este cálculo es referido en forma general, por supuesto que existen algunos parámetros para diferenciar el peso como ser los antecedentes, la contextura familiar etc. y es cuando necesitamos emplear alguna fórmula, pero les reitero que la referencia es la estatura del paciente.

El sobrepasar esta referencia, así sean con escasos kilos, ya es un sobrepeso pese a que dicha persona puede considerar su peso como “normal” sin embargo cuando superan esa referencia ya es sobrepeso.

Hasta acá hemos dado solo algunos datos o referencias a cerca del sobrepeso, la semana entrante hablaremos sobre el daño que ello nos causa a todos los seres.

EL  ESTREÑIMIENTO O CONSTIPACIÓN

(4ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Para concluir, en relación a éste frecuente tema del estreñimiento, esperando siempre, que tomen en cuenta mis afirmaciones que son producto de mis años de práctica de la medicina; paso a informarles a cerca de un producto que muy pocas personas lo conocemos es el salvado.  

El SALVADO, es un producto que se obtiene de la cascara del trigo y es conocido por todos nosotros como el afrecho el que habitualmente lo adquirimos para preparar o dar de comer a los animales, vale la pena recalcar que el ser humano no cuenta con determinada enzima para facilitar su absorción o sea el afrecho, solo puede ser aprovechado por algunos animales, sin embargo, se logra moler más minuciosamente y se convierte en harina muy bien molida, ésta harina de color café es conocida con el nombre de SALVADO y no es absorbida por las personas y se elimina del cuerpo en su totalidad, es decir queda dentro del intestino y no produce estreñimiento, éste producto es consumido también por las personas que siguen dietas para bajar peso, existe en el comercio galletas, pan y en exterior hasta fideos hechos con éste producto usado en lugar de la harina blanca.   

De persistir pese a la dieta u orientación que les he indicado, lo más aconsejable es acudir a realizar una consulta con su médico personal a fin de que le solicite algunos estudios complementarios, no es mi intención referirme a los problemas patológicos, si persiste el estreñimiento reitero se hace necesaria la consulta con su médico particular, no recurra al uso de frecuentes laxantes o enemas si no son prescritas por su médico, valga la oportunidad para referirles, que muy ocasionalmente he atendido a personas que usaban laxante todos los días a fin de evacuar, ese mal hábito ha provocado en cierto tiempo la atrofia de los músculos intestinales y ya no pueden defecar si no es con ayuda de un laxante.   

Próximo tema: Obesidad o sobrepeso

EL  ESTREÑIMIENTO O CONSTIPACIÓN

(3ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Continuando sobre el tema del estreñimiento, debemos considerar el tipo de alimentación que tenemos a diario, Una persona que defeca cada dos o tres días no necesariamente quiere decir que se trata de un estreñimiento si las deposiciones son relativamente blandas y de fácil eliminación, sino que su dieta debe ser más adecuada, debe contener más sustancias que queden dentro del intestino (frutas y verduras) e ingerir la cantidad de agua necesaria, quiero referirles que las FRUTAS y VERDURAS son el remedio para todo estreñimiento, ya les había indicado líneas arriba que éstos productos no se absorben en su totalidad sino un porcentaje mucho menor, entonces llenan el intestino y facilitan la defecación.

DIETA ADECUADA. -  Existen dos tipos de alimentos que ingerimos y que requerimos:

1. Los que se absorben casi en su totalidad, es decir  las grasas, proteínas, harinas y los nutrientes que nos hacen falta, los cuales se absorben cerca al 80% dejando un resto muy pobre en el intestino, en tales circunstancias disminuyen los movimientos intestinales y se produce un estreñimiento “normal” en las personas por falta de contenido o residuo intestinal.

2. Los que quedan en el intestino y solamente nos proveen las vitaminas y minerales pero nos facilitan la defecación por su gran contenido, estos alimentos se absorben aproximadamente el 20% y dejan una gran cantidad de residuos en el intestino, ello hace que el contenido intestinal tenga más volumen y provoque deposiciones más blandas y frecuentes.    

          

Entre los primeros se encuentra todas las carnes, harinas y otros que requieren cocción previa, se absorben casi completamente, digamos un aproximado del 80% es decir que ocasionan consecuentemente, su tardía y lenta eliminación se debe a su mínimo volumen, ocasionando los estreñimientos frecuentes que padecemos. Los alimentos que no requieren cocción es decir frutas y verduras de los cuales únicamente se absorben las vitaminas y minerales es decir sólo el 20% dejando en el intestino gran cantidad de residuos que facilitarán los movimientos intestinales y su eliminación.

Entonces es necesario ingerir los dos tipos de alimentos necesariamente tanto los alimentos “cocidos” que aportan las proteínas, grasas otros necesarios para nutrirnos adecuadamente y los alimentos “crudos”  que nos proveen de vitaminas, minerales, etc. es decir personas que muy ocasionalmente se alimentan de éstos últimos tenderán al estreñimiento crónico.

La próxima semana les pasaré la última parte de éste importante tema.

EL  ESTREÑIMIENTO O CONSTIPACIÓN

(2ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Continuando con el tema del estreñimiento, quiero referirles que el intestino tiene dos movimientos, el peristáltico y el segmentario, el primero ayuda a avanzar dicho contenido intestinal, es decir desplaza el contenido intestinal  hacia adelante y es el movimiento más importante para evacuar o vaciar el contenido intestinal es decir que el intestino debe tener suficiente contenido para estimular estos movimientos peristálticos,  si no tiene suficiente contenido es decir una adecuada cantidad, no estimulará el tránsito o desplazamiento intestinal, permítame referirles que nuestra materia fecal llega al intestino grueso en forma líquida pero a medida que recorre dicho intestino grueso se va absorbiendo lo líquido de la materia fecal, es por éste motivo que nuestras defecaciones son pastosas o semisólidas, con ello quiero recomendarles TOMAR LÍQUIDOS aunque no tengamos sed, es decir que debemos ayudar a nuestro organismo a eliminar con frecuencia el contenido intestinal, ya que a más líquido tomemos, mayor será el contenido intestinal y más fácil y blandas las evacuaciones.

Si existe deshidratación del organismo, en forma natural, absorberá gran cantidad de líquido y la materia fecal se “secará”, y provocará el estreñimiento, hecho que les repito se presenta con bastante frecuencia, entonces ese es el motivo o causa del estreñimiento común, la materia fecal se llega a ¨secar¨, éste hecho dificulta su desplazamiento en el interior del intestino y se produce el estreñimiento.

Quiero plantearles únicamente una consulta comparativa, si tenemos cierta cantidad de barro seco y muy consistente, a fin de hacerla más blanda y menos dura y seca lo lógico es que debemos aumentar una cantidad de agua a fin de reblandecerla, es la misma solución en una persona o niño. Hemos explicado que el organismo absorbe toda el agua que requiere o necesita, es por ello que la materia fecal se “seca” y se elimina con cierta dificultad o dolor, solo debemos agregar mayor cantidad de agua a nuestro contenido intestinal, lo hacemos por el ano mediante enemas evacuantes o por vía oral ingiriendo o tomando  más líquidos por la boca,  en síntesis no hace falta aplicar enemas solo con la finalidad de provocar una evacuación más fácil, cuando más práctico y fácil es el de consumir MAS LIQUIDOS O MAS AGUA en nuestra alimentación especialmente de los niños, con la finalidad de ¨reblandecer¨ nuestra materia fecal, por supuesto debemos realizar frecuentemente caminatas es decir desplazarse a pie y usar en muy pocas oportunidades una movilidad.

  

La próxima semana seguiremos tratando el tema en cuestión y les daremos más referencias al respecto, además de indicarles una dieta normal para evitar el estreñimiento.

EL  ESTREÑIMIENTO O CONSTIPACIÓN

(1ª parte)

Dr. Hugo Linares Fuentes   (GASTROENTERÓLOGO)

Con bastante frecuencia sufrimos, tanto nosotros como nuestros padres o hijos del tan molestoso estreñimiento, más nuestros niños pequeños a los que nos vemos obligados a aplicar enemas para poder vehiculizar o facilitar sus deposiciones, acá voy a hacerles conocer las causas del estreñimiento o constipación que alguna vez o con frecuencia hemos presentado éste molestoso cuadro, terminada la exposición se podrán dar cuenta que es de fácil solución.

Les reitero nuevamente que todo lo que les hago conocer es de exclusivo análisis y estudio personal dentro de lo conocido como normal, de tratarse de un cuadro patológico se les recomienda consultar con el especialista correspondiente o con su médico de cabecera ya que en éstos artículos solo hablamos de causas de anormalidades en personas sanas.

Existen algunas causas que nos llevan a padecer éste habitual problema, los que analizaremos o citaremos a continuación.

1) Los factores dietéticos son la principal causa y la que con más frecuencia se presenta  es decir que no comemos lo más adecuado, para evitar éste problema una dieta inadecuada que con frecuencia va a repercutir en la tardía eliminación de excretas.

2) El abuso de laxantes automedicados, es decir cuando padecemos un estreñimiento molestoso, acudimos a una farmacia la que con frecuencia nos indica usar un laxante, viendo el buen efecto del mismo el paciente vuelve a recurrir a la farmacia solicitando otro laxante o adquiere varias tabletas de laxantes y los usa con cierta frecuencia cuando las defecaciones son secas y dolorosas además de poco frecuentes, ello ocasiona un “acostumbramiento” del organismo y su uso se hace más frecuente y se cronifica su deglución produciendo atrofia de los músculos y la consecuente ausencia de los movimientos intestinales.

3) La obstrucción crónica por alguna causa o patología que debido a su volumen disminuyen la libre eliminación de excretas pueden ser tumores abdominales, malformaciones, etc.

4) Algunos medicamentos como sales de calcio, bismuto y hierro disminuyen los movimientos intestinales.

5) La senectud o la avanzada edad, por el estado de reposo casi permanente que obligadamente realizan los ancianos, o la falta de actividad física de las personas relativamente jóvenes, este aspecto es muy importante.

6) Otras causas, como ser el mal hábito o falso pudor por temor a recurrir a usar un baño ajeno, eliminación de gases, anemias, vejez, múltiples embarazos, problemas anales como fisuras o hemorroides, algunas  causas se presentan debidas al temor que tiene una persona, ocasionalmente es entendible pero si se repiten frecuentemente ocasionan un crecimiento del intestino, reitero no voy a refirme a las causas patológicas que casan estos estreñimientos y solamente hablaré sobre la primera causa citada es decir los factores dietéticos.

Hasta aquí hemos dado algunas referencias a cerca de lo que produce estreñimiento, la próxima semana les haremos conocer mayores referencias sobre el estreñimiento.